О компании

Компания ИП Черенкова О.В. – одно из крупнейших российских предприятий Курской области по забою скота и первичной переработки мяса, а также по производству полуфабрикатов под торговой маркой «Русский стол», котороеуспешно развивается с 2001 года. На данный момент компания осуществляет свою деятельность по двум направлениям.

  1. Реализацией мясного фабриката( замороженное и охлаждённое мясо свинины и говядины) путём обвалки, «промзабоя»- разделки на туши, полутуши, четвертины. Бойня мяса расположена в Медвенском районе Курской области, которое работает по следующим критериям ( Высший, первый, второй сорт) и подлежит маркировки согласно ГОСТа 779-55.
  2. Производством и реализацией мясного полуфабриката (пельмени, котлеты, вареники блины). Для производства данного продукта мы используем только охлаждённое мясо собственного комбината,которое доставляется с бойни путём доставки специально оборудованным транспортом « рефрижератор» непосредственно в цех, расположенного по адресу: улица 1-ая Агрегатная д. 53 г. Курска.

На нашем предприятии установлены три автоматические пельменные линии, которые за смену позволяют произвести до 5000 кг пельменей разнообразной формы и веса (5 грсатурн-планетки, а также 10 гр., 15 и 20 гр.), с элементами ручной лепки.

При заморозке используется система мгновенной, шоковой заморозки. Благодаря данному методу сохраняется до 97-98% всех полезных свойств продукта.

Всё сырье и вспомогательные материалы, поступающие на предприятие, перед использованием в производстве, проходят приемку по качеству. Входной контроль – один из самых важных этапов, от которого зависит качество выпускаемой продукции. Производство качественной и безопасной для жизни и здоровья человека продукции является целью предприятия и необходимым условием долгосрочного развития, для этого мы осуществляем мониторинг качества продукции на каждом этапе ее изготовления.

​У компании ИП Черенкова – торговая марка «Русский стол» в продаже представлен широкий ассортимент полуфабрикатов высокого, среднего, и низкого ценового ряда.

Товарная линейка нашей продукции насчитывает более 60-ти наименований.

Полуфабрикаты «Русский стол» не нужно размораживать перед приготовлением, а это значит, что потребитель сэкономит время при готовке продукта, а также сохранится сочность и натуральность вкуса.

На сегодняшний день наше предприятие осуществляет свою деятельность на территории Московской, Воронежской, Тамбовской, Брянской, Липецкой, Белгородской, Курской области в различный каналах сбыта.